Sel de pêche
L’évaporation naturelle de l’eau de mer, résultante de l’effet conjugué du vent et du soleil, conduit à l’obtention d’une saumure saturée en chlorure de sodium. Le sel cristallisé obtenu à partir de cette eau de mer concentrée, est débarrassé de ses impuretés par un lavage et un essorage.
Caractéristiques chimiques
| Humidité (perte de masse à 110°C) : | ≤ 3,0 % |
| Chlorure de Sodium (NaCl) : | > 99,0 % |
| Calcium (Ca) : | ≤ 0,10 % |
| Magnésium (Mg) : | ≤ 0,10 % |
| Sulfate (SO4) : | ≤ 0,20 % |
| Insolubles : | ≤ 0,10 % |
Caractéristiques physiques
| Densité apparente : | 1,1 |
| Granularité : | environ 90% des cristaux compris entre 1,25 et 10 mm |
Traitements
- Néant -
Conditionnements
- En sacs de 50 kg polypropylène cousus.